Oud & Nieuw

Oudejaarsavond

VOLZET

Verwelkoming om 19u

Aperitief Cava, degustatie van fijne hapjes
~
Mesclunslaatje / koolrabi / rode biet /
sint-jacobsvrucht
~
Soep van butternutpompoen / oesterzwam
~
Rode poon / knolseldercrème /
fijne groentjes / madrascurry
~
Sorbet van peer / poire williams
~
Hindefilet / truffeljus / wintergarnituur /
peperkoekcrumble / aardappelsoesjes
~
Eindejaarsnagerecht van de chef
~
Koffie met versnaperingen

Om middernacht klinken we op het nieuwe jaar
met een glaasje champagne “ Marcel Vézien ” brut tradition

Aangepaste wijnen en waters inbegrepen

100,00 €

Uw reservatie wordt bevestigd na betaling van
het volledige bedrag op het nummer
BE87 8601 0230 7494 (NICABEBB)
met vermelding van naam en aantal personen.

Nieuwjaarsdag

Aperitief glaasje Champagne ‘Marcel Vézien’ brut /
degustatie van hapjes
~
Rode poon / knolseldercrème /
fijne groentjes / madrascurry
~
Soep van butternutpompoen / oesterzwam
~
Hindefilet / truffeljus / wintergarnituur /
peperkoekcrumble / aardappelsoesjes
~
Nieuwjaarscreatie van de chef
~
Koffie met versnaperingen

Aangepaste wijnen en waters inbegrepen

75,00 €